Whisky Sour

Le Whisky Sour désigne un cocktail de la famille des sours mêlant whiskey, jus de citron frais et sucre, souvent adouci d'un blanc d'œuf pour une texture mousseuse. Sa première mention imprimée figure dans le Bartender's Guide de Jerry Thomas paru en 1862. Codifié par l'International Bartenders Association, il sert de matrice à d'innombrables variantes fondées sur l'accord spiritueux, acide et sucré.