Viticulture biodynamique

La viticulture biodynamique applique à la vigne les principes formulés par Rudolf Steiner lors de ses conférences de 1924. Elle proscrit les intrants chimiques de synthèse et recourt à des préparations comme la bouse de corne, dite préparation 500, enfouie dans une corne durant l'hiver puis dynamisée dans l'eau avant pulvérisation. Les travaux suivent un calendrier lunaire et planétaire. Les certifications Demeter et Biodyvin encadrent cette approche en Europe.