Service du thé au samovar

Le service du thé au samovar désigne un rituel d'origine russe où un récipient métallique chauffé maintient l'eau frémissante tandis qu'une théière concentrée, le zavarka, repose au sommet. Le serveur dilue chaque tasse selon le goût du convive, réglant la force de l'infusion à la demande. Introduit dans les salons européens au dix-neuvième siècle, il perdure dans certains palaces comme cérémonie de convivialité prolongée, souvent accompagnée de confitures et de pâtisseries.