Sazerac

Le Sazerac désigne un cocktail de La Nouvelle-Orléans construit sur du whiskey de seigle, du sucre, du Peychaud's bitters et un verre rincé à l'absinthe, garni d'un zeste de citron. Créé au milieu du dix-neuvième siècle, il reposait à l'origine sur le cognac de la maison Sazerac de Forge et Fils avant de passer au rye. Il figure parmi les Unforgettables du manuel de l'International Bartenders Association.