Ritucharya

Régime saisonnier de l'ayurveda qui adapte alimentation, routine et soins au changement des saisons afin de préserver l'équilibre des doshas. La Ritucharya prévient les déséquilibres récurrents liés au climat, par exemple l'aggravation de Vata en automne. Les chefs et médecins des retraites de palace calibrent leurs menus et protocoles sur ce principe, ajustant la cure selon le moment de l'année.