Ranch hotel

Le ranch hotel désigne un type d'hébergement de villégiature implanté sur une exploitation agricole et équestre vivante, généralement dans les Rocheuses ou en Californie centrale. Le modèle remonte aux dude ranches du Wyoming des années 1880, ouverts aux clients de l'Est qui voulaient goûter au mode de vie du cow-boy. Le format contemporain conserve les codes du wrangler, du round-up matinal et du barbecue de fin de séjour, tout en greffant un spa, une cave à vin et une table gastronomique. Le ranch hotel américain pratique souvent la formule tout compris, avec un séjour minimum de trois nuits et des prix journaliers situés entre 1 800 et 4 500 dollars par personne. La clientèle se renouvelle à 65 % chaque saison.