Protocole du toast

Le protocole du toast désigne les usages régissant le moment où l'on porte un verre en l'honneur d'une personne ou d'un événement. L'hôte prend généralement l'initiative après le service du vin, se lève ou reste assis selon la solennité, et prononce quelques mots. La personne honorée ne boit pas à sa propre santé et se contente de remercier. Dans les dîners de palace, ce rituel ponctue souvent le repas officiel.