Panier verseur

Le panier verseur maintient la bouteille de vin âgé dans une position presque horizontale, proche de son couchage en cave, pour servir sans remuer le dépôt. Le vin passe ainsi doucement de la bouteille au verre en laissant les lies au fond. Souvent en osier ou en métal, il présente aussi l'étiquette au convive. Il constitue une alternative à la décantation lorsque le sommelier préfère ne pas transvaser un flacon très ancien.