Negroni

Le Negroni désigne un cocktail italien à parts égales de gin, de vermouth rouge et de Campari, servi sur glace avec un zeste d'orange. La tradition attribue sa création à Florence vers 1919, lorsque le comte Camillo Negroni demanda de renforcer son Americano en remplaçant l'eau gazeuse par du gin. Inscrit au manuel de l'International Bartenders Association, il est devenu un apéritif amer de référence mondiale.