Maybar

Bar à cocktails signature d'hôtel premium, conçu par un mixologue reconnu et inscrit dans la stratégie de marque comme actif F&B autonome, terme désignant l'archétype contemporain du bar d'hôtel-destination depuis la consécration mondiale du classement World's 50 Best Bars. Le maybar premium combine cocktail program signature (recettes propriétaires, ingrédients exclusifs), scénographie immersive (Tara Bernerd, Jacques Garcia, Rockwell Group), équipe de bartenders formés en interne et programme d'événements (Negroni Week, takeovers internationaux). Bar Hemingway au Ritz Paris (Colin Field), Connaught Bar London (Agostino Perrone), Atlas Bar Singapore, Bemelmans Bar Carlyle NYC, Manhattan Bar Regent Singapore : leur fréquentation détermine désormais l'identité de la maison plus que le restaurant gastronomique.