Grüner Veltliner

Le grüner veltliner est le cépage blanc le plus planté d'Autriche, où il façonne les vins secs et vifs de la Wachau, du Kamptal et du Kremstal, le long du Danube. Il donne des vins d'acidité fraîche aux arômes de pomme verte, de poivre blanc, d'agrumes et de légumes verts. Les meilleures cuvées, issues de terrasses de lœss et de roche primaire, développent structure et potentiel de garde notable.