Eduard et Anna Sacher

Eduard Sacher (1843-1892), fils de Franz Sacher créateur de la Sachertorte, inaugura l'Hôtel Sacher à Vienne en 1876, près de l'Opéra. Son épouse Anna Sacher (1859-1930) prit la direction à sa mort en 1892 et, pendant près de quatre décennies, réputée pour ses cigares et ses bouledogues, fit du Sacher le rendez-vous de la haute société viennoise.