Cuillère à mélange (bar spoon)

La cuillère à mélange désigne un ustensile à long manche torsadé et petit cuilleron, conçu pour mélanger les cocktails et effectuer le layering. La spirale du manche facilite la rotation fluide entre les doigts durant le stir. Son cuilleron sert aussi de mesure, contenant environ cinq millilitres. Certains modèles portent un disque plat ou un pilon à l'extrémité opposée, utile pour tasser ou écraser délicatement.