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Terroir viticole mondial
Cordon de Royat
Le cordon de Royat est un mode de taille courte reposant sur une charpente permanente : un tronc vertical prolongé par un ou deux bras horizontaux fixés au fil porteur, garnis de coursons taillés à un ou deux yeux. Développé à la ferme-école de Royat active de 1849 à 1928, il facilite la mécanisation et une répartition régulière de la végétation. On l'emploie notamment en Champagne et dans les vignobles méridionaux.