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Traditions de service
Chemin de table
Le chemin de table est une bande de tissu étroite déployée sur la longueur de la table, par-dessus ou à la place de la nappe. Dans la restauration de luxe contemporaine, il souligne l'axe central du dressage et accueille le décor floral, les chandeliers ou le surtout. Souvent réalisé en lin, en soie ou en matière brodée, il apporte une touche de couleur tout en laissant le plateau visible, tendance fréquente sur les tables des palaces modernes.