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Traditions de service

Candélabre de table


Le candélabre de table est un chandelier à plusieurs bras porteurs de bougies, posé sur la table pour l'éclairage et l'ornement d'un repas d'apparat. En argent, en bronze ou en cristal, il compte généralement de trois à cinq branches et s'aligne le long de l'axe central du dressage. Dans la restauration de palace, la flamme des bougies est allumée juste avant l'arrivée des convives et la hauteur des bras est calculée pour ne jamais gêner le regard entre les invités.