Accueil · Glossaire · Bec anti-goutte

Sommellerie avancée

Bec anti-goutte


Le bec anti-goutte est un disque souple que l'on enroule et insère dans le goulot pour empêcher les gouttes de couler le long de la bouteille après le versement. Sa surface siliconée coupe net le filet de vin et protège la nappe des taches. Léger et réutilisable, il complète l'usage d'une serviette de service. Le sommelier expérimenté obtient le même résultat par une légère torsion du poignet en fin de versement.